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Una cucina d'autore, ardita e che guarda al futuro facendo tesoro della tradizione e delle eccellenze gastronomiche locali.
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Via Mazzitelli 258/C - Bari
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Orari di apertura:
dal lunedi al venerdi 13.00-15.00, 20.00-23.00
sabato 20.00-23.00
domenica 13.00-15.00
Menu
Taralli classici
3

Taralli al calzone
4

Olive
3

Olive piccanti spagnole
5

Mandorle
4

Ortaggi in tempura
6

Chips di patate
5

Alici del Mar Cantabrico 50gr, burrata, crostini
15

Crispy Rice, Tartare di tonno, Mayo al tamarindo (2pz)
9

Wafer di gamberi alla catalana, salsa guacamole
10

Bao buns allo stracotto di manzo
4

Pane bao con mousse di burrata e polpo fritto
5

Mini burgher di Wagyu, salsa tartara (2pz)
10

Croquetas di chorizo iberico
8

Croquetas ai porcini
8

Croquetas di formaggio blu e noci
8

Crostini con salmone extra dry e burro
12

Tris di crostini
9

  • tartare di tonno, mousse di burrata, olio al basilico
  • battuta di manzo, salda cacio e pepe, tartufo
  • mousse di parmigiana, melanzana fritta, pomodorino confit

Bufala Dolcenera 250gr
13

  • servita con pomodorini semi-dried De Carlo e olio al basilico

Prosciutto Iberico 100% Pata Negra 50gr
25

Selezione di salumi
18

  • prosciutto crudo Castagnolo Bio
  • prosciutto serrano affumicato
  • strolghino Podere Cadassa
  • Lardo di maiale nero di Parma
  • Mortadella presidio Slow Food

Selezione di formaggi
15

  • Caciocavallo stagionato in grotta Bio - Puglia
  • Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse - Emilia Romagna
  • Shropshire al Porto e Uva di Corinto - Gran Bretagna
  • Mont’Or - Francia
  • Saint Romain - Francia

Calici di vino
Contadi Castaldi brut - Franciacorta Bollicina
7

Contadi Castaldi Rosè - Franciacorta Bollicina
7

San Marzano - sauvignon malvasia Bianco
5

San Marzano - Tramari Rosato
5

Qualora Vinyl funky - susumaniello Rosato
5

Qualora Vinyl Jazz - susumaniello Rosso
6

Qualora Vinyl Rock - primitivo Rosso
5

Indirizzo e contatti

Via Mazzitelli 258/C - Bari
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Una cucina d'autore, ardita e che guarda al futuro facendo tesoro della tradizione e delle eccellenze gastronomiche locali.

Orari

dal lunedi al venerdi 13.00-15.00, 20.00-23.00
sabato 20.00-23.00
domenica 13.00-15.00

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